Składniki
- 30 dag skwarek
- 3 szklanki mąki
- 1/2 margaryny lub masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki cukru
- szczypta soli
- łyżka wody
Przygotowanie
Skwarki należy zmielić przez maszynkę do mięsa. Następnie zmielone przełożyć do miski i dodać pozost ałe składniki. Wszystko razem dobrze wymieszać, a tak powstałe ciasto włożyć na pół godziny do lodówki.
Po tym czasie formować ciasteczka.
Moja Mama używa do tego maszynki do mięsa, z której wyciąga noże i nakłada nasadkę do formowania ciastek.
Uformowane ciastka przełożyć na blachę do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 10 minut – do momentu zarumienienia się ciastek.
Smacznego!
Źródło: smaker.pl