Szynka pieczona z pomarańczą. Bardzo smaczne, owocowe mięso

Składniki

Mięso :

  • szynka wieprzowa 1400 g

Marynata :

  • pomarańcza 3 szt
  • miód 1 łyżka
  • czosnek 2 ząbki
  • imbir mielony 1/3 łyżeczki
  • kucharek 3/4 łyżeczki
  • pieprz do smaku
  • goździki całe 12-15 szt

Sos :

  • woda zimna 3-4 łyżki
  • mąka ziemniaczana 1 łyżeczka

Przygotowanie

Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać miód, wyciśnięty czosnek, przyprawy (oprócz goździków) i wymieszać. Mięso umyć, osuszyć, ponacinać i w otwory powciskać goździki.

Mięso zanurzyć w marynacie na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Zamarynowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i zalać marynatą. Mięso przykryć.

1

Piec w temp. 190 stopni przez ok. 100 min. lub do miękkości mięsa. Podawać na sosie, przystroić plastrami pomarańczy.

2

Smacznego!

Źródło: smaker.pl

Share