Ta niezwykła zapiekanka robi furorę w moim domu. Sama bardzo ją uwielbiam i często robię, ponieważ nie wymaga dużo pracy, a smakuje obłędnie.
Składniki:
- 600 g ziemniaków
- 550 g mielonej wieprzowiny
- 3 pomidory
- 120 g sera mozzarella
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki ziół włoskich
- łyżeczka mielonej papryki
- pieprz mielony
Przygotowanie:
Cebulę wraz z czosnkiem zmiel w blenderze. Mięso mielone wymieszaj ze zmieloną cebulą i czosnkiem, solą, czarnym pieprzem, papryką i ziołami. Z przygotowanego mięsa uformuj kuleczki mięsne.
Ziemniaki obierz i pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
W naczyniu żaroodpornym układaj naprzemiennie klopsiki i ziemniaki.
Pomidory pokrój na kawałki i zmiel w blenderze, zalej nimi ziemniaki z mięsem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Przed końcem pieczenia posyp startym serem.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
