Składniki na ciasto kruche:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g margaryny
- 1 szklanka cukru pudru
- cukier wanilinowy
- 5 żółtek
Z powyższych składników zagniatamy ciasto, po czym dzielimy je na dwie części i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto wykładamy na formy do pieczenia o jednakowej wielkości (25x36cm). Jedno z nich nakłuwamy widelcem i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy.
Składniki na ciasto z bezą migdałową:
- druga część ciasta
- 5 białek
- 1 szklanka cukru pudru
- 150 g płatków migdałowych
Białka ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Wykładamy na formę wyłożoną kruchym ciastem, posypujemy płatkami migdałowymi.
1
Składniki na warstwę wiśniową:
- 2 galaretki wiśniowe
- 2 szklanki gorącej wody
- 1 szklanka soku wiśniowego
- 2 łyżki żelatyny
- 400 g wiśni drylowanych mrożonych
Galaretki i żelatynę rozrabiamy w gorącej wodzie i soku wiśniowym. Odstawiamy do wystudzenia. Do płynnej galaretki dodajemy mrożone wiśnie i mieszamy. Gdy masa zacznie tężec należy ją szybko wylać na ostudzone kruche ciasto.
Składniki na warstwę śmietanową:
- 500 ml kremówki
- 0,5 szklanki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny rozrobione w 1/3 szklanki gorącej wody
Śmietanę należy zmiksować na sztywno z cukrem pudrem. Stopniowo dodajemy wystudzoną żelatynę i miksujemy do momentu usztywnienia śmietany.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
