Składniki
SKŁADNIKI NA CIASTO:
- 2 ½ szklanki mąki
- 200 g margaryny
- ¾ szklanki cukru
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
SKŁADNIKI NA PLACEK 1:
- 50 g masła
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka cukru
- 200 g sezamu
SKŁADNIKI NA PLACEK 2:
- kilka łyżek kwaśnego dżemu np. śliwkowego
- 5 białek
- 1 szklanka cukru
- 200 g wiórek kokosowych
SKŁADNIKI NA KREM CHAŁWOWY:
- 200 g chałwy waniliowej
- 200 g masła, miękkiego
- ½ szklanki cukru pudru
Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski i zagniatamy, aby powstała jednolita konsystencja. Ciasto dzielimy na 2 części. Formę ( potrzebne dwie ) o wym. 33 x 23 cm smarujemy masłem i wykładamy ciasto. Na patelni rozpuszczamy masło z miodem i cukrem. Dodajemy sezam i mieszamy.
Lekko podsmażamy i wykładamy do jednej formy z surowym ciastem. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy cukier i dalej ubijamy. Na koniec stopniowo dodajemy wiórki kokosowe. Drugi surowy placek smarujemy kilkoma łyżkami dżemu i wykładamy masę białkowo – kokosową.
Oba placki pieczemy w temp. 180 – 190 C Przez 30-40 min. Jeśli piekarnik mamy z termoobiegiem pieczemy 20 -25 min. Po upieczeniu placki studzimy.
Miękką margarynę na krem miksujemy na najwyższych obrotach razem z cukrem pudrem. Dodajemy pokruszoną chałwę i ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na placek z sezamem wykładamy krem chałwowy i przykrywamy drugim placem. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego.
Źródło: smaker.pl
