Składniki:
- 400 ml kefiru
- 1,5-2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 350-400 g mąki pszennej
- 400 g jagód lub innych owoców
Przygotowanie:
Aby zrobić ciasto po prostu wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem jagód, w głębokiej misce. Otrzymasz gęstą masę (gęstszą niż naleśniki), ale nie na tyle gęstą aby ugnieść ją rękami.
W jedną rękę posyp odrobinę mąki, włóż na dłoń łyżkę stołową ciasta. Umieść trochę owoców w środku. Przepłucz palce drugiej ręki i szybko złącz krawędzie. Natychmiast ułóż placuszka na patelni rozgrzanej z olejem słonecznikowym.
Smaż na średnim ogniu pod pokrywką przez około 3 minuty z każdej strony. Umieść gotowe placki na papierowym ręczniku aby nadmiar oleju został wchłonięty.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
