Składniki
CIASTO:
- mąka, 0,5 kg
- margaryna, 1
- śmietana, 0,5 szklanki
Budyń:
- żółtka, 5
- mleko, 6 szklanek
- cukier, 1 szklanka
- Mąka pszenna, 1,5 szklanki
- cukier waniliowy
Przygotowanie
Ze składników na ciasto zagnieść szybko kruche ciasto. Podzielić na 4 części. Z papieru do pieczenia wyciąć 4 krążki o średnicy 26 cm. na papierze wałkujemy kolejno 4 cz. ciasta.
Piec na złoty kolor w 180 stopni.
Żółtka i mąkę rozmieszać dokładnie w 1,5 szklanki mleka, tak aby nie było grudek. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.
Na gotujące mleko wlewamy rozmieszaną z żółtkami mąkę. Gotować zgęstnieje.
Gorącym budyniem przekładamy placki. Wierzch ciasta posypujemy cukrem pudrem. Ciasto najlepsze jest na drug lub trzeci dzień.
Źródło: smaker.pl