Zemsta teściowej. Nieziemskie ciacho do kawy

Składniki

Ciasto:

  • mąka pszenna Typ 500 3 szkl
  • Margaryna 1 szt
  • Cukier puder 1 szkl
  • żółtko jaja kurzego 5 szt
  • Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

Beza:

  • białko jaja kurzego 5 szt
  • Cukier 1 szkl
  • Płatki migdałowe 15 dag

Galaretka:

  • galaretka wisniowa 2 szt
  • sok wiśniowy 2 szkl
  • wrzątek 2 szkl
  • Wiśnie

Śmietana:

  • śmietanka 36% 400 ml
  • Żelatyna 2 łyżki
  • Woda 1/4 szkl

Przygotowanie

Ciasto:

Z maki, margaryny, cukru pudru, żółtek, proszku do pieczeni zagniatamy ciasto, dzielimy na dwie części. Jedna pieczemy bez dodatków a na drugą robimy bezę.

Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wykładamy na ciasto i posypujemy migdałami. Pieczemy do 35 minut.
Galaretka: Galaretki rozpuszczamy w wodzie i kompocie z wiśni. Odstawiamy do chłodnej dodajemy wydrylowane wiśnie i jak zacznie tężeć wykładamy na ciasto bez dodatków.

Śmietana:

Śmietankę ubijamy i łączymy z letnią żelatyną rozpuszczoną we wrzątku. Wykładamy na galaretkę i przykrywamy ciastem z bezą dając migdały do góry.

Źródło: smaker.pl