Domowy chlebek w 30 minut. Pokochasz jego smak

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 6 g suchych drożdży
  • 4 g soli
  • 30 g masła lub margaryny
  • 100 ml mleka
  • 50 ml wody

Do posmarowania:

  • 1 żółtko
  • 5 g mleka

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie suche składniki w jednej misce. Dodaj do nich margarynę, mleko i wodę.

Zagnieć ciasto. Umieść gotowe ciasto w misce lekko nasmarowanej olejem, przykryj folią i zostaw w ciepłym miejscu na 30 minut.

Po tym czasie ponownie ugnieć ciasto, ale tylko przez chwilę. Ponownie przykryj miskę folią i odstaw w ciepłe miejsce na dodatkową godzinę.

Po tym czasie z ciasta zacznij tworzyć coś na wygląd bochenka. Posyp powierzchnię roboczą mąką aby bochenek dobrze się rolowało.

Uformowany bochenek ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
Za pomocą ostrego noża zrób charakterystyczne, ukośne nacięcia. Nasmaruj powierzchnię żółtkiem zmieszanym z mlekiem.

Włóż bochenek do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 30 minut.

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com

Share