Zapiekanka z mięsem mielonym, z puree ziemniaczanym na wierzchu, w kuchni angielskiej jest nazywane plackiem pasterza. To proste i obfite danie nie jest uważane za świąteczne lub przesnaczone dla smakoszy, jednak jest wyjątkowo smaczne i przez to w pełni zadowala miłośników obfitego posiłku.
1
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się co właściwie przygotujesz na obiad, to proponujemy Ci przygotować pachnącą zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, zachwyca oryginalnością wyglądu oraz kusi doskonałóścią smaku.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym z pewnością nie zatrzyma się długo na stole świątecznym. Jeśli masz zbyt mało czasu, to możesz w kilka minut ugotować to „Łatwe danie ziemniaczane”. Obieranie ziemniaków to oczywiście sprawa, która nie zachwyca nikogo na kuchni, jednak w tym przypadku na to warto się zdecydować!
2
SKŁADNIKI
- 2 kg ziemniaków
- 800 g wołowiny
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki śmietany
- 50 g masła
- 70 g koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smarowania formy do pieczenia
PRZYGOTOWANIE
Mięso pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
3
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Będą bardziej smakować, jeśli ugotujesz je w mundurze.
Wymieszaj mięso i cebulę, następnie dodaj sól i pieprz.
Usmaż mięso mielone na patelni, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Jeśli mięso mielone jest zbyt suche, dodaj trochę wody.
4
Do gotowanych ziemniaków dodaj masło i ugnieć je za pomocą tłuczka na puree ziemniaczane.
5
Rozkładaną formę do pieczenia należy wyłozyć papierem do pieczenia. Następnie wysmarować blaszkę olejem.
Na dnie formy do pieczenia rozłóż ugotowane ziemniaki, należy rozprowadzić je równomiernie po całej patelni.
6
Następnie rozłóż usmażone mięso mielone na wierzchu drugiej połowy ziemniaków. Aby wyrównać górną cześć zapiekanki użyj drewnianej lub silikonowej szpatułki.
W kilku miejscach przetknij górną część zapiekanki za pomocą noża oraz pasmaruj na wierzchu śmietaną.
7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz zapiekankę ziemniaczaną, aż do uzyskania złotego koloru.
Gotowana w piekarniku zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, wygląda cudnie, jak pyszne ciasto.
8
Jeżeli na wierzchu śmietany umieścisz starty ser, to danie będzie bardziej smaczne. Więc koniecznie zdecyduj się na przygotowanie tego pysznego dania z ziemniaków dla rodziny lub grupy przyjaciół, a stanie się ono ulubionym dla wszystkich bez wyjątku.
Po prostu spróbuj!
