Bieszczadzkie placki-Fuczki zagościły dziś u mnie na obiad,mówię Wam pyszne.
Składniki
- 300 g kapusty kiszonej
- 1 marchewka
- 3/4 szkl.mleka
- 1 jajko L
- 1 szkl.mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- majeranek
- kminek ja akurat nie lubię,więc nie daje
Sos:
- 3 łyżeczki śmietany kwaśnej lub jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki majonezu
- 1 ząbek czosnku
- garść posiekanego koperku
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Przygotowanie
Kapustę odcisnąć z soku i drobno pokroić,marchewkę obrać,umyć zetrzeć na tarce i dodać do kapusty.
Do miski przesiać mąkę,wlać mleko,wbić jajko i całość zmiksować na jednolite ciasto,następnie wrzucić kapustę z marchewką,przyprawy do smaku,wymieszać i smażyć na patelni(ciasto nakładać łyżką stołową),na oleju,z obu stron do zarumienienia, po usmażeniu odkładać na papierowy ręcznik.
Podawać z sosem czosnkowym.
Wszystkie składniki na sos wymieszać,razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem,odstawić do lodówki,żeby sos się przegryzł.
Źródło: smaker.pl
