Cukinia jest smaczna i zdrowa, więc z pewnością zainteresuje Was nowy przepis z tym warzywem w roli głównej.
Składniki:
- 1 większa cukinia,
- 2 jajka,
- 1 ziemniak,
- 1-2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,
- 50 g startego sera żółtego,
- 2-3 łyżki mąki pszennej (w zależności od potrzeby),
- sól, pieprz i szczypta ostrej papryki
Nadzienie:
- kwaśna śmietana,
- ząbek czosnku,
- sól, pieprz
- serek topiony,
- posiekany szczypiorek
Zaczynamy od obrania cukinii (jeśli jest młoda i ma cienką skórkę nie trzeba jej obierać). Następnie trzemy cukinię na tarce, przyprawiamy i na chwilkę odstawiamy po to, by puściła soki. Nadmiar wody po prostu odlewamy.
Dodajemy do cukinii pozostałe składniki. Smażymy placki na patelni. Teraz wystarczy zrobić nadzienie i mamy pyszny obiad!
PS. Pamiętajcie odcisnąć nadmiar tłuszczu po usmażeniu placków.
W misce mieszamy wszystkie składniki na nadzienie. Na talerzu kładziemy jeden placek, rozsmarowujemy na nim warstwę nadzienia i przykrywamy drugim plackiem. Proste i smaczne.
Smacznego!
