Składniki
- jajka, 4
- cukier, 1 szkl.
- Miód, 5 łyżek
- mąka, 3 szkl.
- margaryna, 60g
- masło, kostka (obojętnie czy 170g czy 200g)
- proszek do pieczenia, 2 1/2 łyżeczki
- kasza manna, 1/2 szkl.
- mleko, 1/2 L
- olejek arakowy, kilka kropel
Przygotowanie
Margarynę rozpuszczamy w rondelku z miodem i cukrem (1/2 szkl.).
Zostawiamy do przestygnięcia.
Dodajemy roztrzepane 2 jajka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto dzielimy na 6 równych części.
Każdą po kolei rozwałkowujemy i pieczemy 6 krążków na złoty kolor.
Podane ilości wystarczą na upieczenie 6 krążków w małej tortownicy.
Po upieczeniu ciasto będzie dośc twarde, ale zmięknie kiedy przełoży je się kremem i „poleżakuje”.
W międzyczasie pieczenia placków można przygotowac krem.
Zagotowac mleko z kaszą manną i cukrem.
Zmiksowac miękkie masło, dodac jajka i po trochę ostudzoną kaszkę.
Na koniec dodac olejek arakowy.
Do tortownicy wkładac po kolei upieczone krążki ciasta i przekładac kremem (wychodzi po ok. 5-6 łyżek kremu na jedną warstwę).
Ciasto musi (niestety) poleżakowac przez całą noc, inaczej placki nie zwilgotnieją dobrze i ciasto będzie się źle kroiło.
Na wierzch można polac ulubioną polewę, roztopioną czekoladę lub poprostu popruszyc cukrem pudrem.
Źródło: smaker.pl
