Nie znam nikogo kto za nim i nie przepada: zrazy według przepisu mojej babci

Składniki:

  • 500 g wieprzowiny
  • 3 kiszone ogórki
  • 100 g twardego sera
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Umyj i osusz mięso, po czy pokrój je na cienkie kawałki. Na każdy kawałek połóż folię spożywczą i rozbij mięso. Popieprz je i skrop sokiem z cytryny, a następnie włóż mięso do miski i odstaw na pół godziny.

Pokrój ogórki na cztery części, ser pokrój w małe słupki.
Posól mięso.

Kawałek mięsa rozłóż na desce. Przy samym brzegu mięsa umieść słupek sera i ogórka. Zwiń mięso w roladkę i zwiąż nitką bądź zepnij wykałaczkami.

Rozgrzej olej na patelni i obsmaż roladki na złoto, po czym przełóż je do naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 12 minut.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com