Zdecydowanie jedna z lepszych szarlotek jakie zrobiłam! Szybka i prosta. Z gotowanymi jabłkami z cynamonem, posypana cukrem pudrem.
Składniki
- Mąka krupczatka 500 g
- masło lub margaryna 200 g
- cukier drobny 120 g
- Cukier wanilinowy 10 g
- jajka 2 szt.
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- jabłka 2 kg
- Cukier 3 łyżki
- Cynamon 2 łyżeczki
Przygotowanie
Składniki na ciasto, siekamy i krótko zagniatamy. Ciasto można wyrobić też w robocie kuchennym. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie dzielimy je na dwie części. Jedna większą i drugą mniejszą.
Mniejszą część zawijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki. Większa częścią wylepiamy dno formy, następnie wstawiamy je do lodówki.
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka. Dolewamy odrobinę wody, dodajemy cukier i cynamon. Dusimy aż jabłka zmiękną ale nie będą rozgotowane.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st. C. Schłodzony spód nakłuwamy widelcem i podpiekamy 12-15 min. Na lekko podpieczone ciasto kruche wylewamy podgotowane jabłka. Na wierz ścieramy resztę ciasta. Pieczemy ok. 40-45 min.
Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Źródło: smaker.pl
