Składniki:
- 0,75 kg białej kapusty
- 1 kg mięsa mielonego
- 500 g pieczarek
- 100 ml przecieru pomidorowego z kartonika
- 500 ml rosołu
- 2 woreczki ryżu
- 2 cebule
- szczypior
- sól, pieprz, czosnek, papryka, majeranek
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Poszatkuj kapustę i podgotuj (ok. 5 min.) w osolonej wodzie, około 5 minut. posiekaj jedną cebulę, podgotuj ryż (ok. 7 min.) w osolonej wodzie.
Cebulę i ryż wymieszaj z mięsem. Dopraw czosnkiem, solą, papryką, pieprzem i majerankiem.
Dno naczynia żaroodpornego wyłóż liśćmi z podgotowanej kapusty. Na przemian układaj warstwy podgotowanej kapusty i mięsa. Każdą warstwę mięsa należy polać przecierem pomidorowym.
Zapiekankę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na 1,5 godziny. Po około 15 minutach zapiekankę podlać rosołem, 15 minut przed końcem z zapiekanki odlać rosół, z którego zrobimy sos.
Na łyżce masła podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Zalać rosołem i dusić przez kilka minut. doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Zagęścić mąką i dodać posiekany szczypiorek.
1
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
2
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
3
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
4
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
5
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
6
Szybka w przygotowaniu i bardzo syta. Zapiekanka gołąbkowa
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
