Twoi goście go pokochają. Obłędny deser o nazwie „klasztorna chata”

Składniki ciasta:

  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka śmietany
  • 250 g margaryny
  • 4 łyżki mąki
  • 0,5 łyżki sody
  • ocet

Składniki nadzienia:

  • 200 g suszonych śliwek
  • 200 g orzechów włoskich
  • 100 g maku

Składniki na krem:

  • 1 l śmietany
  • 350 g cukru
  • 1 tabliczka czekolady do dekoracji

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek, utrzyj żółtka z cukrem. Wymieszaj żółtka, margarynę i śmietanę. Dodaj sodę, zalej octem i dodaj mąkę. Zagnieć ciasto i podziel na 28 kulek. Włóż je do lodówki na pół godziny.
Wyjmij kule z lodówki i rozwałkuj je tak, by uzyskać pasek o długości około 25 cm i szerokości 4 cm.

Drobno posiekaj orzechy, śliwki zalej ciepłą wodą i odstaw na 20 minut, po czym posiekaj je w paski. Mak zalej wrzątkiem na 20 minut. przelej mak na sitko, gdy wyschnie utrzyj mak w moździerzu z cukrem.

Wyłóż farsz na rozwałkowane ciasto i zwiń w rurkę. Powinno być 9 rurek ze śliwkami, 9 z orzechami i 10 z makiem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

1

Wyłóż kwaśną śmietanę na durszlak pokryty gazą i pozostaw na 6 godzin w zimnym miejscu.

Śmietanę ubij z cukrem.

Teraz budujemy chatkę. Pierwsza warstwa ma mieć siedem rurek z róznymi nadzieniami, które należy pokryć kremem i położyć na nim 6 rurek i warstwę kremu. Każda kolejna warstwa będzie się zmniejszać o jedną rurkę.

Utrzyj białka z 150 g cukru na sztywno. Dekoruj nią boki chatki.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com