Składniki ciasta:
- 3 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka śmietany
- 250 g margaryny
- 4 łyżki mąki
- 0,5 łyżki sody
- ocet
Składniki nadzienia:
- 200 g suszonych śliwek
- 200 g orzechów włoskich
- 100 g maku
Składniki na krem:
- 1 l śmietany
- 350 g cukru
- 1 tabliczka czekolady do dekoracji
Przygotowanie:
Oddzielić żółtka od białek, utrzyj żółtka z cukrem. Wymieszaj żółtka, margarynę i śmietanę. Dodaj sodę, zalej octem i dodaj mąkę. Zagnieć ciasto i podziel na 28 kulek. Włóż je do lodówki na pół godziny.
Wyjmij kule z lodówki i rozwałkuj je tak, by uzyskać pasek o długości około 25 cm i szerokości 4 cm.
Drobno posiekaj orzechy, śliwki zalej ciepłą wodą i odstaw na 20 minut, po czym posiekaj je w paski. Mak zalej wrzątkiem na 20 minut. przelej mak na sitko, gdy wyschnie utrzyj mak w moździerzu z cukrem.
Wyłóż farsz na rozwałkowane ciasto i zwiń w rurkę. Powinno być 9 rurek ze śliwkami, 9 z orzechami i 10 z makiem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
1
Wyłóż kwaśną śmietanę na durszlak pokryty gazą i pozostaw na 6 godzin w zimnym miejscu.
Śmietanę ubij z cukrem.
Teraz budujemy chatkę. Pierwsza warstwa ma mieć siedem rurek z róznymi nadzieniami, które należy pokryć kremem i położyć na nim 6 rurek i warstwę kremu. Każda kolejna warstwa będzie się zmniejszać o jedną rurkę.
Utrzyj białka z 150 g cukru na sztywno. Dekoruj nią boki chatki.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
