Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu. Zapraszam więc na przepis na kremowy makaron ze szpinakiem i łososiem wędzonym. Szybki i smaczny.
Składniki
- 350g makaronu – tagliatelle, pappardelle lub inny
- 500g świeżego szpinaku
- 150g błękitnego sera pleśniowego
- 150g łososia wędzonego w plastrach
- 200g śmietany 30%
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek lub olej do smażenia
Przygotowanie
Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Umyty szpinak podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju/oliwie. Gdy zmniejszy o połową swą objętość doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Smażymy około 10 minut na małym ogniu.
Ser pleśniowy kruszymy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w rondelku.
Dodajemy śmietanę i mieszamy, aż do uzyskania kremowego sosu.
Makaron wrzucamy na patelnię ze szpinakiem, dodajemy serowy sos i pokrojonego w paski łososia. Możemy jeszcze doprawić do smaku.
Pyszny makaron gotowy
1
Źródło: smaker.pl