Makaron z łososiem i szpinakiem. Szybki i smaczny

Dzisiaj Światowy Dzień Makaronu. Zapraszam więc na przepis na kremowy makaron ze szpinakiem i łososiem wędzonym. Szybki i smaczny.

Składniki

  • 350g makaronu – tagliatelle, pappardelle lub inny
  • 500g świeżego szpinaku
  • 150g błękitnego sera pleśniowego
  • 150g łososia wędzonego w plastrach
  • 200g śmietany 30%
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • oliwa z oliwek lub olej do smażenia

Przygotowanie

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Umyty szpinak podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju/oliwie. Gdy zmniejszy o połową swą objętość doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.

Smażymy około 10 minut na małym ogniu.

Ser pleśniowy kruszymy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy w rondelku.

Dodajemy śmietanę i mieszamy, aż do uzyskania kremowego sosu.

Makaron wrzucamy na patelnię ze szpinakiem, dodajemy serowy sos i pokrojonego w paski łososia. Możemy jeszcze doprawić do smaku.

Pyszny makaron gotowy

1

Źródło: smaker.pl

Share