Przepyszne ciasto z jabłkami i chałwą, które będzie smakowało każdemu. Połączenie delikatnie kwaskowego smaku jabłek ze słodyczą chały daje naprawdę niesamowity efekt. Ciasto jest kruche, a jednocześnie wilgotne i miękkie. W sam raz do wieczornej herbatki.
Składniki
- 7 jajek
- 2 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 100 g wiórków kokosowych
- 1,5 kg jabłek
- cynamon
Polewa:
- 100 g masła
- 0,5 szklanki cukru
- 4 łyżki mleka
- 150 g chałwy waniliowej
Przygotowanie krok po kroku
Żółtka zmiksuj ze szklanką cukru i margaryną. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i pianę ubitą z 2 białek. Wymieszaj.
Oddzielnie ubij na sztywną pianę 5 białek ze szklanką cukru. Pianę wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na tarce, odciśnij sok i dodaj cynamon.
Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką blaszki wyłóż warstwami: połowę ciasta, pianę z wiórkami, starte jabłka i kolejną warstwę ciasta.
Wstaw do nagrzanego do 180 st.C Piekarnika na 45 min.
Przygotuj polewę: margarynę, mleko i cukier rozpuszczamy, dodajemy pokruszoną chałwę i dokładnie wymieszaj. Jednolitą masą posmaruj wierzch ciasta.
Źródło: beszamel.se.pl
