Domowe gofry nie mają sobie równych! Proste w przygotowaniu, które możesz zrobić samodzielnie, a w dodatku do wyboru w dwóch wersjach – słonym i słodkim. Poznaj sekret pysznych, chrupiących gofrów. Ich smak Was zachwyci!
Gofry to pulchne, a jednocześnie chrupiące wafle. Zwykle prostokątne lub kwadratowe, z charakterystyczną kratką. Najczęściej jemy je latem, w wakacyjno-urlopowych okolicznościach, podawane z bitą śmietaną i owocami. Przygotowanie ciasta jest banalnie proste, potrzeba dosłownie kilku składników. Potrzebujecie gofrownicy, ale w sklepach pojawiły się też silikonowe foremki do gofrów. Warto spróbować.
PODSTAWOWY PRZEPIS NA GOFRY
1
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1/2 kostki masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru pudru
- sól
Sposób przygotowania:
Rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy na niej masło.
Przesiewamy przez sito mąkę, przesypujemy ją do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, dosypujemy szczyptę soli. Dodajemy roztopione masło, mleko i jajka. Dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzewamy gofrownicę, nie musimy jej niczym smarować. Wykładamy na nią ciasto i każdego gofra pieczemy około 3 minuty na złoty kolor, uważamy, aby ich nie przypalić.
GOFRY Z DOMOWYM SOSEM CZEKOLADOWYM
2
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- gofry
- 1 op. truskawek,
- 2 banany,
- 50 g masła,
- 45 g cukru pudru,
- 3 łyżki mleka,
- 2 czubate łyżki kakao
Masło i mleko podgrzać na małym ogniu. Do roztopionego masła dodać kakao i cukier puder. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Gdy masa będzie idealnie gładka – sos gotowy! Na gofrach ułożyć ulubione owoce – truskawki, banany. Całość polać przygotowanym sosem.
WYTRAWNE GOFRY Z DOMOWĄ TAPENADĄ
3
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej,
- 2 garści szpinaku lub roszponki,
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych,
- ok. 20 szt. czarnych oliwek bez pestek,
- 2 łyżeczki kaparów,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek dobrej jakości,
- pieprz, sól, tymianek do smaku,
- 1 łyżka soku z cytryny
W blenderze zmielić na gładką masę oliwki, kapary, czosnek wraz z oliwą i sokiem z cytryny. Doprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Gofry posmarować tapenadą, ułożyć na nich szpinak, szynkę oraz pomidorki i przykryć kolejną warstwą gofrów. Przekroić na pół, aby tworzyły trójkąty i przekłuć długą wykałaczką.
DOMOWE GOFRY Z JABŁKAMI I BITĄ ŚMIETANĄ
GŁÓWNE SKŁADNIKI
- 2 jajka
- 2 łyżki margaryny
- 60 g mąki pszennej (6 łyżek)
- 60 ml mleka
- 2 łyżki cukru
- duże jabłko
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
Z żółtek, margaryny, cynamonu, mąki zmieszanej z proszku do pieczenia, cukru i mleka zrobić ciasto.
Ubić pianę z białek, dodać do ciasta. Jabłko utrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do masy, delikatnie wymieszać. Zostawić na 30 min.
Ciasto wlewać porcjami do gofrownicy. Gofry smakują doskonale z dodatkiem bitej śmietany.
Źródło: gotowanie.onet.pl
