Pieczywo jest bardzo smaczne i pachnące! Taka babeczka idealnie pasuje do filiżanki gorącej herbaty lub mleka.
Do babeczki można również dodać rodzynki, orzechy, kandyzowane owoce lub posypać cukrem pudrem. Pieczywo jest bardzo smaczne i pachnące! Taka babeczka idealnie pasuje do filiżanki gorącej herbaty lub mleka.
Składniki:
- 4 jajka (zimnych z lodówki);
- 8 łyżek cukru;
- 8 łyżek mąki;
- 8 łyżki oleju;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (wymieszać z mąką);
- 1 łyżka soku z cytryny;
- ½ łyżeczka soli;
- 2-3 łyżka kakao;
- skórka z cytryny lub esencja waniliowa – do smaku.
- rodzynki i / lub orzechy do smaku
Jak przygotować babeczkę:
1. Należy ubić żółtka z cukrem. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj do mieszanki żółtka olej, ubite białka i mąkę z proszkiem do pieczenia (można również dodać skórkę cytryny lub wanilii i szczyptę soli do żółtek).
2. Ciasto wymieszaj drewnianą łyżką. Następnie włóż ¾ ciasta do formy do pieczenia, uprzednio posmarowanej masłem i posypanej mąką. Do kakao dodaj pozostałą ¼ ciasta. To ciasto należy również wlożyć do formy.
3. Za pomocą widelca wykonaj otwory w cieście i włóż tam orzechy (całe lub posiekane). Piec ciasto należy w średniej temperaturze około 45 minut (20 minut po włożeniu ciasta do piekarnika nie otwieraj drzwi piekarnika).
4. Stopień gotowości ciasta należy zbadać za pomocą zwykłej wykałaczki. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i zawiń w folię spożywczą.
Aby przygotować dwie babeczki należy podwoić ilość składników.
Życzymy wszystkim smacznego!
