Palce lizać. Śledź po holendersku w słoiku

Składniki:

  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • pół cytryny
  • 2 szt śledzia mrożonego
  • 10 liści laurowych
  • 4 łyżeczki soli
  • 6 łyżeczek cukru
  • 10 kulek czarnego pieprzu

Przygotowanie:

Pokrój cytrynę w cienkie plastry, zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach i pokrój cebulę w pierścienie.

Układaj warstwami w słoiku kolejno: kilka krążków cebuli, liść laurowy, trochę marchewki, plaster cytryny, 0,5 łyżeczki cukru, szczypta soli i grubo zmielonego pieprzu, śledź i ponownie warzywa i przyprawy, potem śledź. Układamu aż po brzeg słoika, po czym go zakręcamy i wkładamy do lodówki. Po 2/3 dniach śledź jest idealny do jedzenia.

Śledzie będą soczyste, delikatne i niezwykle smaczne. Możesz je podczas podawania delikatnie podlać olejem i posolić.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com