Składniki:
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 białko
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pęczek natki pietruszki
- 100 g twardego sera
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę i pietryszkę drobno posiekaj i połącz z ziemniakami.
W osobnej misce wymieszaj dokładnie jajko, białko, sól, pieprz i mąkę, a potem mieszankę dodaj do ziemniaków i dokładnie wymieszaj.
Na rozgrzaną patelnie wlej oliwę i równomiernie rozprowadź całą masę. Smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut aż nabierze złotego koloru. Następnie obróć placek na drugą stronę i smaż kolejne 15 minut, także pod przykryciem.
Gotowy placek posyp startym serem i daj mu się roztopić. Z wierzchu możesz posypać ulubionymi ziołami.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
