Pasztet drobiowy domowy. Bez MOM-u

Składniki:

  • 300-400 g mięsa drobiowego, np. pałki z kością
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g miękkiego sera
  • pieprz
  • liść laurowy
  • rozmaryn
  • zioła
  • woda

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności ugotuj mięso z dodatkiem soli, liścia laurowego pieprzu i oczywiście wody.

Doprowadź do wrzenia i na małym ogniu gotuj jeszcze przez około 3 godziny pod przykryciem. Jeśli woda wyparuje wcześniej, możesz jej dolać.

1

Mięso oddziel od kości, odstaw bulion na bok. Ser pokrój w kosteczkę. Włóż mięso do miski i dodaj 100-150 ml bulionu i ugnieć widelcem, możesz też zblendować mięso, wtedy otrzymasz bardziej kremową masę.

Do mięsa dodaj ser i ponownie ugnieć składniki widelcem. Teraz już wystarczy dodać swoje ulubione zioła sól i pieprz i gotowe.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com