Idealnie sprawdza się do każdego dania. Leniwa sałatka na zimę

Składniki:

  • 800 g marchwi
  • 500 gr cebuli
  • 1 kg papryki
  • 1 kg pomidorów
  • 1200 gr kapusty

Na słoik 0,5 l:

  • 5 ziaren pieprzu
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • pół łyżki octu
  • 4 łyżki gorącej wody

Przygotowanie:

Do słoika włóż ziarenka pieprzu. Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach po koreańsku, włóż do słoików. Obierz cebulę, pokrój na pierścienie i poukładaj na marchwi. Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski, ułóż w słoikach jako kolejną warstwę i ugnieć.

Poszatkuj kapustę i ułóż na papryce. Pokrój pomidory i ułóż jako ostatnią warstwę warzyw. Staraj się ciasno ubijać warzywa w słoiku.

Następnie do słoików wlej olej roślinny.

Zrób marynatę z soli, cukru wody i octu. Dobrze wymieszaj składniki i zalej nimi słoiki.

Słoiki dobrze zakręć. Umieść je w garnku i dobrze zagotuj. Gotuj przez 20 minut. Po tym czasie wyjmij słoiki, owiń w koc i daj im wystygnąć.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com