Składniki:
- 800 g marchwi
- 500 gr cebuli
- 1 kg papryki
- 1 kg pomidorów
- 1200 gr kapusty
Na słoik 0,5 l:
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- pół łyżki octu
- 4 łyżki gorącej wody
Przygotowanie:
Do słoika włóż ziarenka pieprzu. Obierz marchewki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach po koreańsku, włóż do słoików. Obierz cebulę, pokrój na pierścienie i poukładaj na marchwi. Z papryki usuń nasiona i pokrój ją w paski, ułóż w słoikach jako kolejną warstwę i ugnieć.
Poszatkuj kapustę i ułóż na papryce. Pokrój pomidory i ułóż jako ostatnią warstwę warzyw. Staraj się ciasno ubijać warzywa w słoiku.
Następnie do słoików wlej olej roślinny.
Zrób marynatę z soli, cukru wody i octu. Dobrze wymieszaj składniki i zalej nimi słoiki.
Słoiki dobrze zakręć. Umieść je w garnku i dobrze zagotuj. Gotuj przez 20 minut. Po tym czasie wyjmij słoiki, owiń w koc i daj im wystygnąć.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
