Składniki:
- 4 jabłka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 125 g masła
- 125 ml oleju roślinnego
- 125 ml kefiru
- 75 g cukru pudru
- 10 g cukru wanilinowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 jajko
- 630 g mąki
Przygotowanie:
Zetrzyj jabłka i zagotuj je na patelni wraz z cukrem. Gotuj około 25 minut, tak żeby odparował nadmiar płynu, po czym dodaj cynamon i wystudź.
W misce połącz masło, olej, kefir, cukier puder, cukier wanilinowy, kurkumę, skrobię i jajka. Do masy powoli dodawaj mąkę i zagnieć ciasto.
Weź kawałek ciasta o masie 30 g (powinieneś otrzymać około 40 kulek) i zwiń w kulkę po czym rozwałkuj i nałóż nadzienie. Skręć w rulon. Gotowe ruloniki należy piec przez 30 minut w 180 stopniach.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
