Składniki:
- 400 g pieczarki
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina
- 1/2 główki czosnku
- 1/2 suszonej papryki chili
- pęczek świeżej pietruszki
- oliwa z oliwek do smażenia
- sól
Przygotowanie:
Pokrój grzyby, obrany czosnek i pół papryki chili.
Rozgrzej patelnię i zalej oliwą, aby całkowicie przykryć dno.
Włóż paprykę na patelnię, dodaj czosnek i smaż przez minutę.
Dodaj grzyby, wymieszaj i posól do smaku.
Kiedy grzyby są miękkie dodaj wino i gotuj kolejne 5 minut, aby odparować alkohol.
Następnie dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i duś przez kolejne 5 minut.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
