Bardzo smaczne, lekko pikantne ogóreczki na zimę.
Składniki
- 5 kilogramów ogórków
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu 10%
- 2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka gorczycy
- kilka liści laurowych
- 2 łyżki przyprawy Gyros
- 2 kopiate łyżki soli
Przygotowanie
Ogórki dobrze wyszorować. Następnie poszatkować ze skórką. Zasypać solą, wymieszać, przykryć ścierką kuchenną i odstawić na kilka godzin.
Po tym czasie odlać wodę, która się nagromadziła.
W osobnym naczyniu zagotować wodę z cukrem, octem i przyprawami.
Gorącą wlać do ogórków.
Surową sałatkę wkładać do słoików, na końcu uzupełnić zaprawą.
Pasteryzować 20 minut. Po wyjęciu, słoiki odwrócić dnem do góry.
Smacznego.
Źródło: smaker.pl
