Ciasto na kefirze z borówkami i kruszonką
Składniki
- Mąka tortowa 2 i 1/2 szklanki
- Cukier 3/4 szklanki
- olej 1/2 szklanki
- Kefir szklanka
- Jajko 2
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Borówki 300 g
kruszonka:
- Masło 25 g
- Cukier puder 25 g
- Mąka tortowa 50 g
Przygotowanie
1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do miski wlewamy kefir, dodajemy jajka oraz cukier. Wszystko razem mieszamy. Następnie w osobnej misce przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i ponownie mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, dodajemy olej i mieszamy.
2. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Gotową masę przelać na blaszkę ( u mnie wielkość 30×20) wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch ułożyć owoce i kruszonkę. Pieczemy do suchego patyczka przez ok 45 minut. Smacznego!
Źródło: smaker.pl
