Składniki
- 5 żółtek
- 200 g miękkiego masła
- 2 szklanki mąki pszennej (u mnie szklanka to 250 ml)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki zimnej wody
- 5-6 jabłek
- 4 brzoskwinie
Przygotowanie
Do miski wsypujemy mąkę, proszek, cukier, dodajemy masło, żółtka i całość zagniatamy, jeśli ciasto jest za suche dodajemy wodę. Ciasto ma ładnie się zlepić i nie kleić się do rąk.
Dzielimy na dwie części; mniejszą i większą. Blaszkę (25x25cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy rozwałkowaną większą część ciasta (ja nie wałkowałam tylko wylepiłam) Następnie należy zetrzeć na tarce obrane ze skórki jabłka, a potem brzoskwinie. Wierzch posypać ciastem (startym na tarce lub odrywać kawałeczki).
Ciasto pieczemy w 180 st. C przez ok. 45 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem
Źródło: smaker.pl
