Składniki
- całe jajka, 2
- szklanki cukru, 3/4
- masło bez oleju, kostka
- sól, szczypta
- spiritus albo wódka, 25 ml
- cukier waniliowy, 1
- czekolada deserowa, tabliczka
Przygotowanie
Jajka ubijać z cukrem,cukrem waniliowym i solą w kąpieli wodnej tak długo aż masa zbieleje,powiększy znacznie swoją objętość i będzie bardzo ciepła.
Po ubiciu odstawić do przestudzenia. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.
Masło o temperaturze pokojowej ucierać mikserem do białości i dodać do niego rozpuszczoną czekoladę.
Następnie dodawać powoli po jednej łyżce masę jajeczną.
Na koniec powolutku dodać spirytus.
Źródło: smaker.pl
