Składniki
- mleko, 1/2 szklanki
- świeże drożdże, 40 g
- jajka, 3 całe i 2 żółtka
- Miękkie masło, 100 g
- cukier, 100 g
- mąka, 2 szklanki
- cukier waniliowy
- szczypta soli
- bakalie (rodzynki, migdały pokrojone, skórka pomarańczowa), 1/2 szklanki
- polewa i płatki migdaów do dekoracji
Przygotowanie
W letnim mleku rozpuścić drożdże. Dodać 1/3 szklanki mąki i łyżkę cukru. Całość wymieszać na gładką masę. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na pół godziny. Ubić całe jajka z żółtkami razem z cukrem, skórką cytrynową, solą i cukrem waniliowym. Dodać masę jajeczno-cukrową do zaczynu. Dosypać resztę mąki i wymieszać do połączenia składników (około 5 minut). Dodać masło pokrojone na kawałki i wymieszać. Dosypać bakalie i wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej wcześniej formy i pozostawić do wyrośnięcia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 40 minut. Po upieczeniu polać polewą i posypać płatkami migdałów.
Smacznego!
Źródło: smaker.pl
