Ciasto „Mały książę”. Wspaniałe ciasto bez pieczenia

Składniki

*przepis na blaszkę 25x25cm

MASA CZEKOLADOWA

  • 3 szkl mleka
  • 175g masła
  • 0,5 szkl cukru
  • 1 cukier wanilowy
  • 2 budynie czekoladowe
  • 3 łyzki mąki
  • 1 łyżeczka kakao

MASA KAWOWA

  • 250g masła lub margaryny
  • 0,5 szkl cukru pudru
  • 400g serka homogenizowanego waniliowego
  • 5 szklanki mleka w proszku pełnego
  • 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 125ml wody
  • 1,5 łyżki żelatyny

DODATKOWO

  • herbatniki ok 30 sztuk
  • okrągłe biszkopty 1 paczka
  • 2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe

Przygotowanie

Dno blaszki wykładamy herbatnikami (mi weszło 15 sztuk na jedną warstwę)

Do garnka dajemy 2 szklanki mleka, masło, cukier i cukier waniliowy-stawiamy na gazie, podgrzewamy do rozpuszczenia masła i zagotowania.

W osobnej misce mieszamy 1 szkl mleka, 2 budynie czekoladowe, kakao i mąkę.

Wylewamy na gotujace się mleko i dokładnie mieszamy do zgęstnienia.

Gorąca masę wykładamy na herbatniki, delikatnie wyrównujemy i przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Odstawiamy do wystygnięcia.

foto: smaker

MASA KAWOWA

***masło, serki powinny być w temperaturze pokojowej

Do miski dajemy masło i cukier puder-ucieramy na puch, dodajemy mleko w proszku i serki i miksujemy na gładką masę.

Następnie dodajemy kawę i miksujemy.

***jeśli masa się zważy, choć nie powinna, można ją uratować dając na chwilę do mikrofali i lekko podgrzać i potem dokładnie zmiksować.

Do miski dajemy 125ml gorącej wody i żelatynę-mieszamy do ostygnięcia i dodajemy do masy.
Dokładnie miksujemy na najwyższych obrotach. Masę wykładamy na herbatniki.

foto: smaker

Ciasto dajemy do lodówki by masa stężała.

Następnie 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 750ml wrzątku.

Gdy ostygną odlewamy trochę do miski i maczamy w niej biszkopty i układamy na stężałej masie

foto: smaker

Gdy reszta galaretki będzie lekko tężejąca wykładamy ją na ciasto.

Ciasto powinno postać w lodówce najlepiej całą noc.

foto: smaker

I gotowe. Ciasto jest po prostu wspaniałe. Smakuje wspaniale,smak czekolady, kawy idealnie współgra. Ciasto pięknie wygląda i bardzo Wam je polecam

foto: smaker

Źródło: smaker.pl

Share