Składniki
- 6 jajek
- niepełna szklanka cukru
- 5 budyniów waniliowych (na 0,5 l mleka)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 400 g serka Danio
- 500 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka cytrynowa
- 1 szklanka wrzątku
- słoiczek dżemu brzoswkiniowego
- płatki migdałowe
Przygotowanie
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku. Zmniejszamy obroty miksera i ciągle ucierając powoli przesiewamy budynie (proszek) wymieszane z proszkiem do pieczenia. Blaszkę 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, wyrównujemy, pieczemy ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180º (do suchego patyczka). Pozostawiamy do wystudzenia. Zimny biszkopt przekrawamy na 2 blaty.
smaker.pl
Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku. Studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy serki Danio a następnie wystudzoną ale płynną galaretkę.
smaker.pl
Formę, w której piekliśmy biszkopt wykładamy folią aluminiową. Układamy pierwszy blat ciasta, wylewamy masę i przykrywamy drugim blatem. Odstawiamy w chłodne miejsce aby masa stężała. Wierzch ciasta smarujemy dżemem brzoskwiniowym i posypujemy płatkami migdałowymi.
smaker.pl
Źródło:smaker.pl
