Kotlety schabowe to idealne danie na niedzielny obiad, które gościć będzie dzisiaj na wielu polskich stołach. Jeżeli przygotowanie obiadu masz jeszcze przed tobą, skorzystaj z tego przepisu. Sposób na przygotowanie tej panierki sprawi, że danie będzie smakowało wyjątkowo. Wszyscy będą zachwyceni.
Kotlety schabowe są kultowym daniem w polskiej kuchni. Od wielu lat najczęściej pojawiają się w naszych domach podczas wspólnych obiadów czy rodzinnych spotkań. Każdy kucharz ma swój sposób na przygotowanie kotletów, jednak jeżeli potrzebujesz odmiany, to ten przepis sprawi, że kotlety schabowe zyskają zupełnie nowe oblicze.
Kotlety schabowe na stałe weszły do polskiej kuchni
Chyba już nikt nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez ziemniaków, surówki i kotletów schabowych. W niemalże każdym polskim domu, to danie pojawia się niezliczoną ilość razy w roku. Domownicy na pewno zacierają ręce kiedy słyszą, że w kuchni rozbijane jest mięso na kotlety schabowe.
Wydawać by się mogło, że w książkach kucharskich i na stronach o gotowaniu pojawiły się już wszystkie możliwe warianty tego wyśmienitego dania. Okazuje się, że jednak jest jeszcze jeden, który sprawi, że stworzycie najsmaczniejszą kompozycję.
Kotlety schabowe bez bułki tartej
W większości przepisów na kotlety schabowe pojawia się bułka tarta. Panierowanie nie jest niczym skomplikowanym, a jego wykonanie zajmuje kilka chwil. Warto znać trik, który sprawi, że będziemy mogli przygotować danie bez bułki tartej.
Sztuczka polega na przygotowaniu kotletów z zupełnie innej panierki. Do ich wykonania niezbędne będą: roztłuczone kotlety ze schabu wieprzowego, dwa jajka, szklanka mąki pszennej, czosnek granulowany, sól, pieprz, masło i olej do smażenia.
Przygotowanie zacznij od doprawienia kotletów solą, pieprzem i czosnkiem, następnie obtocz je w mące i zanurz w roztrzepanym jajku, a po tym jeszcze raz w mące. W przypadku tych kotletów ważne jest, aby smażyć je na mieszance oleju i masła, w tym przepisie wykorzystanie smalcu może nie przynieść oczekiwanych rezultatów. Smaż kotlety, aż osiągną złocisty kolor.
Źródło: pikio.pl
