Składniki
Składniki na ciasto:
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżki kakao
- 3/4 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
Składniki na masę serową
- 500 – 600 g zmielonego twarogu
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka zapachu waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
Przygotowanie
Masa serowa:
Zmielony twaróg miksujemy z jajkami. Cały czas miksując, wsypujemy cukier, mąkę ziemniaczaną oraz dodajemy zapach waniliowy. Ser powinien mieć taką konsystencję, aby lał się z łyżki – jeżeli taki nie jest, to można rozrzedzić go odrobiną mleka.
Ciasto:
Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Następnie wsypujemy kakao. Na koniec, cały czas miksując, wlewamy powoli olej, a potem mleko. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przekładamy do formy (24×34) wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Na ciasto nakładamy łyżką kleksy z masy serowej.
Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 50 – 55 minut (ja piekłam na termoobiegu w 160 stopniach).
Źródło: smaker.pl
