Składniki
- 1 kg białego sera z wiaderka
- 8 jajek
- 2 budynie śmietankowe
- ¾ szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 250 g herbatników
Przygotowanie
Żółtka oddzielamy od białek i miksujemy razem z cukrem, cukrem waniliowym na jasną masę.
Następnie dodajemy budyń i po łyżce ser.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy delikatnie do powstałej masy z sera.
Herbatniki wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wym.25 x 35 cm.
Następnie zalewamy masą serową i pieczemy w temp. 180 C przez ok. 40-50 min.
Po upieczeniu sernika nie wyciągamy od razu z piekarnika, przez 15 min trzymamy przy zamkniętych drzwiczkach, następnie lekko uchylamy i ponownie czekamy 15 min.
Po ostudzeniu wkładamy na całą noc do lodówki.
Smacznego.
Źródło: smaker.pl
