Składniki
- 12 jaj
- 10 łyżek mąki pszennej
- 12 łyżek cukru
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka budyniu wiśniowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 ml śmietanki tortowej 36%
- galaretka truskawkowa
- galaretka agrestowa
- duża paczka delicji wiśniowych
Przygotowanie
Oddzielnie robimy każdy biszkopt, czyli
biszkopt kakaowy:
3 jajka
1 żółtko
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ubijamy białka na sztywno z cukrem dodajemy żółtka, następnie mąkę i kakao, oraz proszek do pieczenia.
biszkopt czerwony:
3 jajka
1 żółtko
3 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 łyżka budyniu wiśniowego
odrobina barwnika czerwonego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia tak samo robimy.
biszkopt żółty:
3 jajka
1 żółtko
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, tak samo co poprzednie.
biszkopt biały:
3 białka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki cukru pudru, ubijamy białka, z cukrem pudrem dodajemy mąkę ziemniaczaną.
Na dużą blaszkę wykładamy kupkami po łyżce każdego biszkoptu, aż do wyczerpania składników. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut i pieczemy w 180 stopniach do suchego patyczka.
1
Upieczony i wystudzony biszkopt kroimy na dwie części.
Rozpuszczamy oddzielnie każdą galaretkę w 3/4 szklance wrzątku.
2
Jak galaretki są chłodne ubijamy 250 ml śmietany na sztywno, możemy dodać 2 łyżki cukru pudru jak lubimy słodsze ciasto. Wlewamy chłodną jedną galaretkę, ubijamy i następnie wykładamy na biszkopt. Na masę układamy delicję. Tak samo robimy z pozostałą śmietanką i galaretką. Przykrywamy drugą połową biszkoptu.
3
SMACZNEGO
4
Źródło: smaker.pl
