Zdajemy sobie sprawę z tego, że nie każdy lubi śledzie, ale każdy kto je lubi, lubi gdy są dobrze przyrządzone. Ten przepis sprawi, że smakosze będą się zajadać nimi bez opamiętania.
Składniki:
- marynowane lub solone płaty śledziowe 5
- jabłko winne 1 (duże)
- biała cebula 1
- mleko do wymoczenia
- kwaśna śmietana 400 g
- pieprz
- drobno posiekana natka pietruszki 2 łyżki
- mleko do wymoczenia
- sól przy kwaśnych śledziach
Przygotowanie:
Opłucz śledzie zimną wodą i wymocz w mleku. Kwaśne wystarczy opłukać wodą i osuszyć. Śmietanę wymieszaj z cukrem, dodaj sól i pieprz.
Cebulę pokrój w piórka. Jabłko obierz. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne i pokrój na plastry. Wszystko wymieszaj ze śmietaną.
Odstaw na 15 minut w chłodne miejsce. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę słodkiej śmietanki lub mleka.
Podaj z ćwiartkami cytryny.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
