Jest to przepis na przepyszne ciasto miodowe dla tych osób, którzy nie lubią zajmować się wałkowaniem ciasta na cienko, jednak uwielbiają miód.
Aby ciasto miodowe było w sam raz, należy zaopatrzyć się o naturalny i aromatyczny miód. Najlepiej, gdy będzie gryczany, ponieważ jest najbardziej pachnący.
1
Domowe ciasto miodowe
SKŁADNIKI
- 4 łyżki miodu
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 350 g śmietany
- 400 g mąki
- 1 łyżeczka sody
PRZYGOTOWANIE
Miód należy stopić w łaźni wodnej. Zatem miód trzeba wymieszać z sodą oraz pozostawić na 5 minut. Powinien on uzyskać kolor biały.
2
Następnie należy dodać jajka i ubić mikserem. Ponownie pozostaw mieszaninę na kilka minut.
3
Teraz należy roztopić masło i dodać do mieszaniny 4 łyżki śmietany. Ubij wszystko, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Stopniowo dodawaj mąkę porcjami. Ciasto powinno stać się gęste, czyli wyglądać jak śmietana i być jednolitą, czyli bez grudek.
Nasmaruj okrągłą formę do pieczenia masłem i lekko posyp ją mąką. Wlej do niej ciasto. Piec należy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40 minut. Za pomocą drewnianego patyczka sprawdź czy ciasto jest gotowe.
Pieczywo podziel na ciastka. Poczekaj, aż ugotowane ciasto ostygnie. Ciasto posmaruj kremem wtedy, gdy jeszcze nie ostygło. Krem dla ciasta miodowego należy przygotować na podstawie śmietany oraz cukru. Teraz ubijaj (im dłużej tym lepiej).
4
Ciastko z miodem i kremem ze śmietany dobrze komponuje się ze śliwkami suszonymi. Dlatego zachęcamy, abyś drobno je pokroił. Później możesz dodać do niego śmietanę. Wtedy ciasto będzie wyjątkowo smaczne. Jest również smacze w przypadku, gdy dodasz do niego orzechy włoskie. Orzechami możesz posypać ciasto na wierzchu (według własnego życzenia).
