Składniki
- orzechy włoskie, 300g
- cukier puder, 300g
- cukier wanilinowy, 2 opak
- Jaja, 12 szt
- Bułka tarta, 3 łyżki
- proszek do pieczenia, 3 łyżeczki
Masa kawowa:
- cukier, 200g
- żółtka, 4szt
- Mąka pszenna, kopiata łyżka
- mocna zaparzana kawa, 1 szklanka
- masło, 300g
- Spirytus, 1 kieliszek
Przygotowanie
Żółtka utrzeć z cukrem do białości dodać cukier wanilinowy,następnie ubić pianę z białek,proszek wymieszać z orzechami i dodawać do żółtek na zmianę ubitą pianę i orzechy.
Na koniec dodać bułkę tartą i lekko wymieszać.
Tortownicę o średnicy ok 26 cm posmarować masłem i posypać bułką tartą.
Piec 45 min w temp 175 stopni termoobieg
Przygotowanie masy:
żółtka utrzeć z cukrem wmieszać mąkę.Do masy wlać kawę-zimną połączyć i ugotować do powstania kremu-wystudzić.
Masło utrzeć dodawać do niego stopniowo ostudzony krem miksować do połączenia na koniec wlać kieliszek spirytusu.
Wystudzone ciasto przekroić na trzy części przełożyć masą udekorować wedle uznania smacznego!
Źródło: smaker.pl
