Składniki:
- 700 g białej kapusty
- 200 ml wody
- 100 g wędzonej szynki
- 250 g kiełbasy myśliwskiej
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 papryka
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka posiekanego koperku
Przygotowanie:
Poszatkuj kapustę, posól i odstaw na 10 minut.
W garnku lub na patelni rozgrzej olej, lekko podsmaż na nim kiełbaski, wyłóż je na talerz. Na tym samym oleju uduś cebulkę.
Dodaj kapustę na patelnie, ale dodawaj ją porcjami. Jak jedna porcja zmięknie, dodaj kolejną. Dodaj liście laurowe i gotuj jeszcze 5 minut, ciągle mieszając.
Wlej wodę, dodaj posiekaną paprykę i duś na małym ogniu pod pokrywką do momentu aż kapusta będzie miękka. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj czarny pieprz, cukier, koncentrat pomidorowy, kiełbaski, pokrojoną szynkę i koperek.
Smacznego!
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
