Mój niezawodny przepis na pyszne i chrupiące ciasto na pizzy.
Składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki typ 500
- 1 łyżka drożdży granulowanych
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 6 łyżek oleju
Przygotowanie
Mąkę mieszamy z drożdżami. Następnie dodajemy wodę, cukier i sól.
1
Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
2
Do lekko podrośniętego ciasta dodajemy olej i dokładnie wyrabiamy.
3
Po wyrobieniu ciasto odkładamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
4
Kiedy ciasto nam wyrośnie wykładamy je na podsypany mąką blat i formujemy okrągły placek na pizzę.
5
Ciasto wykładamy na specjalną foremkę do pizzy tak jak u mnie lub na kamień do pieczenia pizzy lub po prostu na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na tak przygotowane ciasto nakładamy ulubione dodatki pieczemy ja w piekarniku nagrzanym do temp. 200’C przez około 15 minut. Pieczenie pizzy może się wydłużyć w zależności od składników jakich użyjecie.
6
Smacznego!
Źródło: smaker.pl
