Składniki:
- 500 g dyni
- 250 g
- 3 jajka
- 50 g kwaśnej śmietany
- 2 łyżki miody
- 70 g kaszy manny
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie:
Obierz dynię i pokrój w kostkę, przenieś do garnka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut. Wyłącz ogień i zostaw dynię na kuchence na kolejne 10 minut.
Wymieszaj twaróg z żółtkami, dodaj śmietanę, kaszę mannę, skrobię i miód. Wszystko wymieszaj na gładką masę.
Dynię zmiksuj za pomocą blendera i dodaj do twarogu.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z twarogiem.
Naczynie do pieczenia wyłóż pergaminem i wylej przygotowaną mieszankę. Piecz w temperaturze 170 stopni 45-60 min.
Sernik należy schłodzić w lodówce.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com
