Szarlotka „3 szklanki” jest zadziwiająco łatwa w przygotowaniu i niebiańsko pyszna. Przepis idealny dla początkujących. Delikatne ciasto z kaszy manny robi się szybko. Nie potrzeba tu jajek, a jeśli zastąpisz mleko krowie mlekiem migdałowym, to otrzymasz wegańską szarlotkę. Rezultat jest po prostu oszałamiający.
Składniki
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 5 jabłek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka mleka krowiego lub migdałowego
- masło do przygotowania formy
Przygotowanie krok po kroku:
Na początku należy zmieszać wszystkie suche składniki: kaszę mannę, mąkę, cukier i proszek do pieczenie oraz sól. Sól dodaje się aby podkręcić słodki smak. To tajemnica wszystkich cukierników.
Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać sok z cytryny i wymieszać.
Tortownicę posmarować masłem.
Na dno tortownicy wysypać 1/4 mieszanki suchych składników, następnie wyłożyć 1/3 startych jabłek, znowu wysypać 1/4 suchych składników, wyrównać i przykryć 1/3 jabłek, ponownie posypać suchymi składnikami i wyłożyć resztę jabłek. Na wierzch wysypać resztę suchych składników.
Na koniec zalać wrzącym mlekiem. Za pomocą noża lub długiego widelca nakłuć kilka razy ciasto, aby mleko dostało się do samego dna.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 50 minut.
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, dzięki czemu będzie soczysty, delikatny i nie będzie się rozsypywać.
Źródło: beszamel.se.pl
