Kiwi zaliczane jest do tzw. superfoods, czyli produktów, które mają wyjątkowy wpływ na nasze zdrowie. Chińczycy mówili o kiwi: gęsia jagoda. Nowozelandczycy nazwali je na cześć ptaka, którego upierzenie dziwnie przypominało włochatą skórkę owocu. Europejczycy, którzy smak kiwi poznali dopiero w połowie ubiegłego wieku, z miejsca okrzyknęli go owocem zdrowia. I nie ma w tym przesady. Owoc kiwi to prawdziwa bomba witaminowa.
Warto pamiętać, że kiwi działa na organizm wychładzająco i zimą lepiej nie jadać go na śniadanie. W żadnym wypadku nie warto jednak zupełnie wykreślać go z zimowej diety. Wystarczy, że ograniczymy nieco jego spożywanie, np. do jednego owocu dziennie. Dlaczego? Przekonajcie się, jakie korzyści odniesiesz, regularnie jedząc kiwi.
Kiwi jak większość owoców jest niskokaloryczne. Jedna sztuka zawiera jedynie 40-50 kcal (w zależności od wielkości). 100 g kiwi to około 60 kcal i aż 2 g błonnika.
Regularne spożywanie kiwi wzmacnia odporność, skraca czas leczenia infekcji, chroni przed depresją i nowotworami. Dzięki swoim niesamowitym właściwościom owoc kiwi ma zbawienny wpływ na serce, a wysoka zawartość witamin C i E zapobiega miażdżycy. Nie wszyscy wiedzą, że kiwi jest sprzymierzeńcem osób chorych na cukrzycę. Świetnie sprawdza się również w dietach odchudzających i chroni oczy przed zmianami zwyrodnieniowymi. Niesamowite? A to dopiero początek!
Kiwi zapobiega przeziębieniu i grypie, wspomaga rekonwalescencję
Właściwości te kiwi zawdzięcza uderzeniowej dawce witaminy C (zawiera jej więcej niż pomarańcza). Już jeden owoc zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy u osoby dorosłej. Co ważne, nawet długie przechowywanie owocu (nawet do 9 miesięcy w temp. 0 stopni Celsjusza) nie prowadzi do większych strat tej witaminy.
Kiwi wspomaga układ krążenia, przeciwdziała miażdżycy
1
Glikozydy nasercowe zawarte w kiwi zwiększają wydajność serca, usprawniają krążenie, likwidują zastój krwi. Potas, którego w kiwi jest tyle, co w bananach, reguluje rytm serca i pomaga obniżyć ciśnienie. Witaminy C i E zaś chronią przed miażdżycą.
Kiwi chroni przed nowotworami
Antynowotworowe właściwości kiwi wynikają z bogactwa witaminy E. Związek ten jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy. Chroni komórki przed działaniem wolnych rodników, wspomaga regeneracje uszkodzonych komórek. Glutation obecny w kiwi zapobiega mutacjom genów, które mogą zapoczątkować rozwój choroby.
Kiwi pomaga w walce z cukrzycą
2
Błonnik zawarty w kiwi spowalnia tempo wydzielania insuliny i chroni przed gwałtownym spadkiem poziomu cukru we krwi.
Kiwi obniża poziom cholesterolu
I znów jest to zasługa błonnika. Badania dowiodły, że spożycie 10 do 25 g błonnika dziennie obniża poziom cholesterolu o ok. 18 proc. Jeden owoc kiwi zawiera ok. 2,1 g błonnika.
Kiwi wspomaga odchudzanie, reguluje procesy trawienia
Owoc kiwi jest niskokaloryczny – zawiera niewiele ponad 50 kcal. Ponadto błonnik, w tym zawarta w pestkach kiwi pektyna, korzystnie wpływa na skład flory bakteryjnej układu pokarmowego, oczyszcza organizm z toksyn, leczy biegunki i zaparcia.
Kiwi może chronić przed depresją
Inozytol, alkohol cukrowy obecny w kiwi może pomóc w leczeniu depresji. W owocach znajdują się również serotoniny, tzw. hormony szczęścia, które mają właściwości antydepresyjne.
Kiwi wspomaga system nerwowy i pracę mózgu
3
Dzięki obecności kwasu foliowego kiwi przynosi ulgę w wyczerpaniu umysłowym. Potas, którego w kiwi również nie brakuje, zapobiega uczuciu zmęczenia, osłabieniu, apatii i nadmiernej senności.
Kiwi chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej (AMD)
Zawarte w kiwi karotenoidy (m.in. beta karoten i luteina), a także antyoksydanty i witaminy E i C chronią przed zwyrodnieniem centralnej części siatkówki oka (odpowiedzialnej za ostre widzenie i odróżnianie kolorów).
Kiwi zapobiega osteoporozie
Wapń i witamina K obecne w kiwi pomagają zachować układ kostny w dobrej kondycji.
Źródło: gotowanie.onet.pl