Aby zrobić idealne ciasto, wcale nie trzeba do tego wymyślnych składników, tylko trochę wysiłku i pomysłu. Aby potwierdzić tę tezę, przygotowaliśmy dla Was prosty, pyszny i bardzo lekki mini serniczek według japońskiej receptury.
Składniki:
- 3 jajka
- 120 g białej czekolady
- 120 g serka śmietankowego
Do kubka włóż papier do pieczenia (pamiętaj, aby wybrać takie naczynie, które będzie można później włożyć do piekarnika).
1
Roztop czekoladę (w wodzie albo w kuchence mikrofalowej). Możesz także ewentualnie użyć gorzkiej czekolady.
2
Dodaj serek.
3
Wymieszaj składniki na jednolitą masę.
4
Wrzuć tylko żółtka.
5
Białka ubij aż staną się sztywne i dodaj do reszty.
6
Delikatnie wymieszaj całość.
7
Wlej masę do kubków.
8
Kubki umieść na blasze, na którą wylej około 200 ml wody.
9
Włóż blaszkę do rozgrzanego do 160°C piekarnika na 30 minut.
10
Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale jeszcze przez 15 minut nie wyciągaj kubków.
11
Niech ciasto ostygnie i dopiero wtedy delikatnie je wyciągnij.
12
Pyszności!
13
Smacznego!